300克銀鱈魚
黑胡椒適量
料酒適量
壹點鹽
壹點檸檬汁
壹點橄欖油
芥末量
如何用烤箱烤銀鱈魚？
將銀鱈魚放入冰箱解凍，鹽腌後瀝幹備用。
擠出水分後，撒上黑胡椒，用料酒腌制20分鐘。
用錫箔紙鋪壹個烤盤，刷橄欖油，把魚放進去，刷橄欖油，中層200度15min。
取出，倒掉水，刷橄欖油撒黑胡椒，繼續放入烤箱200度15分鐘。
烤至兩面金黃。配上芥末和醬油。味道清淡可口。