武昌魚是國內外知名的水產品。五常市和鄂州市共同管理的梁紫湖中富含這種物質。它是封建時代的貢品，現在是餐桌上的美味。烹飪方法多樣而精致，其中以清蒸武昌魚最為著名，武昌大中華酒家為最佳餐廳。這家餐廳由安徽人出資，成立於1933，以擅長烹飪武昌魚而聞名。因為清蒸是最有代表性的方法，所以通常用武昌魚作為清蒸武昌魚的名字。他們通常以壹公斤鮮凡口鯨為主料，輔以火腿、香菇、冬筍、雞湯等十余種食材。，籠蒸，嚴格控制火候，使之恰到好處。蒸好後的魚用紅、綠、黃三色的菜絲點綴，使其色、香、嫩、味俱全。除了清蒸，他們還用油燜、紅燒、釀花等方法，創造了30多種魚。
中國洋蔥
從商朝開始，中國人就開始種植了。鄂州梁子湖附近的土家堖鎮、公有鎮，氣候溫和，雨量充沛，土壤粘稠，適宜種植優質大蔥。它又大又圓，皮薄、白、脆、無渣。用其加工的腌制糖醋大蔥頭，具有顆粒晶瑩、鹵汁清澈、香氣濃郁、酸甜適中、色澤乳白色、質地脆嫩的特點，享譽國內外。藠頭富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物鹽，具有健脾開胃、延緩衰老、防癌抗癌等功能。不僅適合當飯吃，也是很好的禮物。