清淡奶油面包食譜懶人版
淡奶油78g牛奶70g面包粉250g蛋液38g耐糖酵母3.5g細糖33g鹽2g黃油15g。
1.在面包桶中加入淡奶油和牛奶，然後加入蛋液、細砂糖和鹽、面粉和酵母。
2.選擇攪拌面粉10分鐘，然後靜置10分鐘，再加入黃油攪拌面粉18分鐘。用面包機發酵。
(如果沒有面包機，就把所有的材料加在壹起，放在手套膜上。如果有廚師機，也可以選擇用廚師機和面，這樣會更快。)
3.面團攪拌好後，分成5等份，搓圓。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
4.卷成長舌形，短邊卷書，從上往下卷。
5.然後卷長再卷起來。
6.卷起來放入吐司模具。
7.放入烤箱，烤箱下放壹碗熱水，發酵60分鐘。
8.取出發酵好的面包坯，烤箱預熱，設定火165度，設定火170度。面包坯上塗了壹層全蛋液。
9.放入下層烤箱，烤20分鐘。