1，三島是東明必不可少的民間糕點，吃起來甜脆清香，撒上芝麻。用面粉油炸，是過年不可缺少的禮物。
2、香肚也叫粉肚。以80%的鮮豬肉和20%的綠豆粉為主要原料，加入砂仁、花椒、香油等佐料，混合均勻，放入豬尿中，紮口，呈球狀，文火烹制，色、香、味俱佳。是春節宴請賓朋必不可少的美食。
3.東明集位於東明境內12km處。燒雞是用精選的柴雞和各種秘制調料炒出來的。它柔軟、細膩、美味。