蒜蓉雞爪好吃到舔手指。
我嘗試了各種雞爪的方法，有壹天在廚房偶然看到了蒜蓉雞爪的配方。感覺很好吃，就買了雞爪自己做了。我改進了方法，但沒想到它們很好吃。
材料？
雞爪1斤
壹小塊肉桂
6片生姜
料酒1勺(湯勺)
2個大蒜頭
生抽1勺(湯勺)
適量的糖
蠔油適量
醋適量
香菜1小八
辣椒油1勺(湯勺)不辣。
蒜香雞爪怎麽舔手指？
先把雞爪的指甲剪掉，然後用刀把雞爪壹分為二。
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將鍋裏的水燒開，加入雞爪、桂皮、料酒、姜煮8分鐘左右。煮好後，撈出冷水，瀝幹。
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準備調料，鍋裏放油炒蒜，放點醬油炒香。
將雞爪放入幹凈的盆中，加入醬油、白糖、醋、蠔油、炒蒜、姜沫、辣椒油、香菜、鹽(因為很多調料都是加鹽的，鹽是按需添加的)。喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣，味道很棒？
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拿壹次性手套卷起來？
成品，好吃嗎？
幾個小時後拌好的鳳爪味道更好。