主要成分:
米卡米卡:馬斯卡彭奶酪，黃油，低筋面粉，高筋面粉，雞蛋。
小麥粉1250克
配件:
南瓜仁125g，酵母250g，葡萄幹125g，花生仁(生)100g，堿10g。
調料:
250克白糖
1.將清水(1250g)中的面粉放入酵母中打散，混合均勻並充分揉搓發酵；
2.冬瓜糖和花生仁切碎成粉末；
3.將發酵好的面團加入堿和糖揉勻，搟成長80 cm寬40 cm的面團；
4.將桂花均勻放入，沿著面團的長端從壹端到另壹端圈六層；
5.用手將外圍壓緊，然後卷成40 cm見方的蛋糕坯；
6.將葡萄幹、瓜子仁、蜜餞冬瓜粉、花生仁均勻撒在餅坯上，放入籠中大火蒸熟；
7.出籠後，用4厘米見方的刀切成50塊蛋糕。
為使本品口感更佳，可加入適量蜜餞冬瓜粉和蜂蜜桂花。
葡萄幹:服用螺內酯、曲安奈德、補鉀時，葡萄幹等含鉀量高的食物不宜同食，否則易導致高鉀血癥、胃腸痙攣、腹脹、腹瀉、心律失常。
花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。