材料:蛋黃3個、牛奶240毫升、鮮奶油300克、糖適量。
生產方法:
1.將蛋黃、牛奶、50g糖放入小火中。
2.鍋內材料壹冒泡就關火，放入冷水盆中冷卻備用。
3.用剩余的糖打70%的淡奶油，加入1/3的蛋奶糊攪拌均勻，然後將攪拌好的奶油全部倒入打好的奶油中，壹定要攪拌均勻。
4.將攪拌好的糊狀物倒入密封容器中，放入冰箱1小時，取出攪拌後冷凍(以上步驟重復四次以上口感好)。
5.制成的冰淇淋取出後可以直接食用。