鮮鮑魚湯的做法
1.新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗
2.用小刀從鮑魚殼邊緣插進去
3.把鮑魚肉和殼分離出來
4.分離出來的鮑魚肉
5.鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗幹凈
6.鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗幹凈瀝幹水
7.土雞洗凈
8.將雞切成小塊
9.10.鍋內放適量的水，將鮑魚仔、殼和雞塊和姜片壹起放鍋內，加適量的水
11.大火燒開（煮了壹大鍋，所以在院子裏架了竈來燒，夠農家味了吧？）
12.轉中小火煮90分鐘，加鹽調味即可
營養功效
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；
2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有壹種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5、鮑魚具有滋陰補養功效，並是壹種補而不燥的海產。