主料：江米面500克、熟黃豆面500克
輔料：白糖半斤、安琪酵母（小袋）半袋
1、江米面也有叫糯米面的。
2、用剛燒開的水，燙壹半面，小袋的酵母粉倒半袋在另壹半幹粉上，然後趁熱和面，所有面揉好，放有陽光的地方等發酵。
3、準備炒熟的黃豆面。
4、陽光足的話，十分鐘左右面就發了。發好的面不沾手，用手直接捏個餅。
5、做成餅狀中間空的——就是壹個圓團，但中間是空的。窩窩頭就是這樣蒸的。
6、蒸十五分鐘左右就熟了，用筷子挑開其中壹個看看，裏面沒有生面就是熟了。
7、把炒好的豆面均勻的鋪在面案上，把所有熱的江米團夾出來，壹邊搟壹邊往江米上撒豆面，搟成壹張餅，像餅壹樣厚度，撒上白糖。
8、然後從壹邊卷成條狀，切塊。