配料:羊肉、西紅柿、油、鹽、香油、蔥、醬油。
1，準備切好食材和羊肉待用。
2、鍋中加水，放入羊肉，飛水，水燒開後撈出羊肉。
3.在羊肉飛的過程中，將西紅柿洗凈，去皮，切成小塊。將洋蔥切成小塊。
4.往鍋裏加油。當火是中等至輕微冒煙時，加入洋蔥翻炒。加入西紅柿，翻炒，直到種子和汁液脫落。
5.鍋中加入1000ml水，大火加熱，放入羊肉，煮沸後轉小火，20分鐘後加鹽、香油、醬油。
6.繼續小火煨約15分鐘，收湯至湯汁剛剛沒過西紅柿。喜歡稀湯的可以少煮壹段時間。完成了。