如何做壹本五花肉和嫩姜烤魚皮的家傳做法大全

佐料

五花肉100克

生姜50克

魚皮50克

調味品

鹽

適量的

大豆

適量的

幹紅辣椒

1

混合油

適量的

五花肉鮮姜烤魚皮

1.魚皮用鹽和料酒腌制30分鐘以上；五花肉切片，生姜；大蒜籽和胡椒切碎。

2.冷鍋冷油，小火下五花肉。

3.爆炒五花肉得油。

4.放點醬油給肉上色。

5.把魚皮和嫩姜放進去。

6.用中火翻炒

7.把鍋裝滿開水。

8.水快幹的時候，把鹽放在壹邊，收汁放在盤子裏。