準備材料:排骨400g，啤酒1罐，糖8g，玉米油1勺，姜適量，桂皮和香葉適量，醬油1小勺，鹽2g根據個人口味，胡椒粉和五香粉2g，醬油2g。
生產步驟:
1，將排骨放入鍋中用冷水焯壹下，大火燒開，煮2分鐘。
2.用溫水反復沖洗排骨備用。
3、起油鍋，加入冰糖，小火自然翻炒。
4、放入焯水排骨，小火翻炒糖色。
5.加入醬油和蠔油。
6.加壹罐啤酒。
7.大火煮沸後，立即轉小火，燜25分鐘左右。
8、大火收湯，不要全幹。
9.立即上菜。