鯖魚[圖]鯖魚相克食
鹽
胡椒[圖]胡椒
雞精
玉米澱粉(或生面粉)
食譜做法:
鯖魚丸11的方法圖解。壹條鯖魚的重量超過兩公斤。將魚切成兩半，去頭，去主骨。去掉紅肉和魚肚肉，比較腥。
舉例說明的做法鯖魚球22。用勺子刮魚，最後留下魚皮。
鯖魚球的方法說明33。加入鹽、胡椒粉、雞精、玉米澱粉，攪拌揉搓至魚糊呈膠狀(我就直接扔到面包機裏讓它打膠，按程序壹次就好)。
舉例說明的做法鯖魚球44。用勺子從老虎嘴裏擠出小球。
舉例說明的做法鯖魚球55。丟入七分熱湯中煮熟後撈出備用。