晚餐食譜：蔬菜腐皮卷、涼拌三絲、蕨菜炒雞絲、板粟雞塊、紅燒魚塊、雪菜肉片炒青椒、蒜泥菠菜、火腿冬瓜湯、紅燒肉、油爆鴨塊、蕃茄炒蛋、炒青菜、紫菜湯。
火腿冬瓜湯的做法
準備材料：火腿100克、冬瓜200克、香菜1小棵、姜片2片、蔥1段。
步驟：
1、準備好食材。
2、食材處理壹下，火腿切成半圓片，冬瓜去皮，去掉瓜瓤和籽，切成大約1cm的丁，蔥切段，姜切絲，香菜切段待用，香菜根單獨放。
3、湯鍋裏加入水，燒開後先下入火腿片、姜絲、蔥段和香菜根，煮上5分鐘，給湯加味。
4、再加入冬瓜丁。
5、大火燒開後再轉小火，煮半個小時左右，至冬瓜透明，湯變成乳白色。
6、最後加入香菜末點綴壹下，即可。
7、成品。