步驟
蘿蔔絲鯽魚做湯的步驟11。準備材料:鯽魚壹條，蘿蔔半個，蔥1，姜1。
步驟22。鯽魚洗凈(特別是肚子裏的黑膜要全部去掉)，蘿蔔切絲，蔥切段，姜切片。
步驟33。拿壹塊姜把魚擦幹凈，然後擦鍋。鍋熱了，倒油。油熱的時候，不要移動魚。把油從鍋裏轉移到頭和尾。
蘿蔔鯽魚湯的步驟44。煎壹面，翻另壹面；炒半分鐘左右，放入蔥和姜。
註意:翻鍋前先搖壹下鍋，魚翻過來不粘鍋就可以了。不要用鍋鏟使勁鏟，這樣魚皮就沒了。
步驟55。將蘿蔔絲鯽魚湯炒至蔥姜香，加水溢出魚。
蘿蔔鯽魚湯步驟66。蓋上鍋蓋，轉小火燉10-15分鐘。
步驟77。最後加鹽調味，加入蘿蔔絲煮1-2分鐘，直到蘿蔔變軟。