將香草酥餅壓碎，在每個小紙杯裏放半湯匙酥餅。
用電動攪拌器混合奶油奶酪、糖、雞蛋和香草精；將混合物倒入紙杯，幾乎到杯口。
在烤箱中以175°C烘烤15分鐘。取出冷卻，在松餅上塗壹茶匙櫻桃派餡(或任何其他水果口味)。