原料:白菜心。
輔料:粉絲、幹辣椒、黑木耳。
調料:油、鹽、白醋、醬油、姜絲、蔥、香油。
涼皮、木耳、菜心的烹飪方法；
1.大白菜切絲備用；粉絲焯軟，黑木耳焯壹下備用。
2.蔥、姜切絲，幹辣椒切圈備用；炒鍋熱油，放入幹紅辣椒圈，放入蔥姜，炒香。
3.倒入白菜絲中；將準備好的粉條和黑木耳加入到菜心中。
4.加入適量醬油、鹽、白醋；然後倒入適量香油提香。9.攪拌均勻。
涼粉木耳白菜心特色:味道不錯。