韭菜雞蛋2個100g。
佐料
適量的油和鹽
韭菜炒雞蛋的步驟
1.？采摘韭菜老葉，用水沖洗幹凈，切成約4厘米長的段；
2.？將雞蛋打入大碗中，加入半殼水和少許鹽攪拌均勻；
3.？熱油鍋，先把雞蛋煎熟；
4.？用鏟子吞下，放起來備用；
5.？熱油鍋，放入韭菜段，中火翻炒1分鐘，加鹽；
6.？加入雞蛋攪拌均勻即可。