首先準備好肉和調料。可以選擇豬肉或者牛肉，切片備用。調料可以做成甜的或者辣的口味，可以根據個人口味調整。
然後在熱鍋裏倒入少量的油，將蔥、姜、蒜炒香，然後快速翻炒肉片，將肉片表面炒至變色。加入調料繼續翻炒至肉片酥脆有嚼勁。
最後可以吃了。也可以根據個人口味添加壹些配菜，如辣椒、豆皮、菜心等。，改善口感，滿足營養需求。
掌握做肝肉的溫度和時間很重要。太少可能導致口感差甚至生病，太多會影響美味體驗。所以，在嘗試做這道美食之前，記得要了解壹下，適當的時候咨詢壹下專業人士。