豬蹄湯怎麽做

蹄花湯原料:豬蹄500g，海帶200g，姜壹塊，幹花椒十個，蔥1根，料酒壹勺。制作方法:1，將新鮮豬蹄用小鉗子夾去雜毛，然後刮幹凈洗凈；2.炒鍋燒熱，將豬蹄放在炒鍋上晾幹，燒去剩余的小毛；3.將豬蹄切成兩半，剁成小塊備用；4.鍋裏的水燒開後，加入豬蹄、海帶、姜、幹辣椒、料酒，大火燒開；5、轉小火，燉至豬蹄軟爛；6.炒菜時加少許鹽和蔥花。7.吃的時候配上麻辣調料，風味無窮。泡水蹄花的調料:醬油、醋、花椒粉、辣椒油、蔥花、蒜、味精。聽飯嘮叨:豬蹄脂肪含量高，高血壓高血脂的朋友不要多吃。