壹、富春茶樓
富春茶樓，位於揚州老城區，創建於1885，是公認的淮揚菜正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等文藝大師都留下了墨寶和他的歌功頌德。
二、葉純茶館
《舌尖上的中國》第三集裏提到過。在揚州人眼裏，他家的蒸餃最好吃。
3.吳婷銀春茶莊(國慶路95號)
揚州老牌速凍企業，速凍小籠包第壹品牌。
4.茅牌樓酒店餐廳(廣陵區甘泉路371號)
同樣是本地人追捧的酒店，在揚州火了N年，也是老牌子了，味道不輸富春。
5.金春賓館
位置在東莞古渡對面，風景壹流。走幾步就可以到東關街景區了。
6.盧氏鹽商公館(廣陵區康山街22號)
盧氏鹽商公館是晚清揚州最大的鹽商豪華住宅，有“鹽商第壹樓”之稱。盧氏鹽商古宅被稱為淮揚菜博物館，《舌尖上的中國》中關於淮揚菜的部分也是在這裏拍攝的。