ADD，表示西餐廳（All Day Dinning),在酒店業，ADD是西餐廳的縮寫。ADD是All Day Dinning的縮寫。
西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。壹般指西歐各國。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。
西餐壹般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。
西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。我們所說的“西方習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點叫做“中國菜（Chinese food）、把日本菜點叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統之地稱之為“東方菜，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之。