首先當然是浦城古城魚，這是浦城特色菜系之壹。它是壹種美味的魚湯，由當地特有的野生鯉魚熬制而成，配以蔥、姜、蒜、香菜等各種調料。湯汁鮮美可口，絕對是壹道會讓人回味無窮的美食。
其次，我們還可以品嘗浦城的紅油餛飩，這是壹種非常有名的小吃。餛飩湯又薄又嫩，味道極其鮮美。再加上紅油的味道，讓人吃了壹口又壹口。
最後，不能錯過浦城的石屏鴨。這道菜是用當地的鴨子做的，有特殊的調料和烹飪方法。肉質極其嫩滑，是壹道令人難忘的美味。
總之浦城的飲食文化非常豐富，還有很多其他的特色小吃，比如豆皮卷，花絲，讓人垂涎三尺。來到浦城，品嘗美食也是必須的。