新鮮的薄荷葉可以生吃，口感清涼；薄荷的莖葉可以榨汁、泡酒、泡茶飲用；幹薄荷可以用作調味品和香料。在所有的吃法中，新鮮薄荷是最好的。薄荷壹般在夏天用。可以清熱解毒，也可以預防。當然，預防勝於治療。
在雨天階段，新鮮薄荷最適合泡茶。新鮮薄荷，葉汁鮮足，泡茶時用熱水沖泡後能散發香味和功效。新鮮薄荷泡茶有三個最好的理由。
第壹，薄荷茶口感清香，容易被大多數人接受；其次，新鮮薄荷茶壹天慢慢喝，身體慢慢吸收。如果壹次性吃下去，吸收是有限的。如果妳泡茶，薄荷可以被胃很好地吸收。第三，新鮮薄荷直接采摘清洗，放入杯中，用開水沖泡，食用方便快捷。