2.加工食材的時候，把面條煮到差不多熟。因為要和菠蘿、番茄壹起炒，所以不能全熟，不然炒著就爛了。
3、菠蘿去皮切塊，不要太大。切好後放在壹邊不用鹽水浸泡。
4、將煮好的面條用冷水撈出，然後用冰水浸泡。如果沒有冰水，可以直接用冷水泡。
5、熱鍋倒油，倒入番茄翻炒出汁，然後加水煮熟，加鹽和糖調味，加入蠔油增加稠度和顏色，煮成番茄醬。
6、加入菠蘿翻炒變色，可以加壹點水，避免太幹。
7.妳可以有選擇地打勾。
8.待汁液即將收盡時，倒入面條翻炒均勻，再撒上香菜翻炒。已經出鍋了。磨碎壹些黑胡椒。