雞肉處理不好容易有腥味。另外,雞翅壹般都是冷凍的,加工的時候要多用調料,所以姜和料酒是必須的。
材料:雞翅500g,可樂半瓶,蔥姜蒜適量,料酒適量,鹽適量,幹辣椒2個,香葉2片,桂皮1段,花椒適量,八角2個。