材料:脆皮豬肉100克，黑木耳50克，蒜苔80克。
輔料:油5ml，鹽3g，香油5ml，生抽8ml，蔥5g，姜3g，蒜5g，幹紅辣椒2個，八角1。
步驟:
1，取出冰箱裏的酥肉，黑木耳提前泡發洗凈，蒜薹洗凈切段。
2.蔥、姜、蒜切片，八角、花椒洗凈備用。
3.炒鍋放油，炒調料。
4.倒入酥肉，翻炒壹分鐘，然後加入壹些水，蓋上蓋子煨壹會兒。
5.水幹後，倒入黑木耳和蒜苔。
6.倒入醬油翻炒壹分鐘。
7、關火，放鹽和香油，裝盤。
註意事項:
1，黑木耳食用量每次用冷水浸泡1 ~ 2小時，最多不超過4小時。
2.如果泡發後發現黑木耳有異味或用手摸有粘液感，應立即丟棄，不可食用。