食譜介紹:炒小米是貴州的壹種特色小吃。我也很喜歡炒小米。炒小米有很多種口味，主要分為甜味和鹹味兩大類。然後在烹飪中加入妳喜歡的輔料。做炒小米壹定要選糯小米。味道不錯。
材料
糯小米、半肥豬肉、食用鹽、醬油、五香粉、姜、料酒。
工作方法
1.小米洗凈，浸泡過夜。
2.帶皮半肥豬肉。華盛頓州
3.將豬肉切成條狀，用醬油和五香粉腌制12小時以上。
4.加入生姜和料酒。
5.最後，選好姜後，把腌好的肉放入小米碗裏...碗中滲入適量的水和少量的鹽。
6.放在高壓鍋裏。我用的是電壓力鍋。我按了20分鐘。
7.出鍋了。
8.倒扣在盤子上。
9.上菜。