準備材料:番茄、洋蔥、蔥、姜、蒜、白、色拉油、鹽。
1，姜、蒜、蔥洗凈後切段備用，如下圖。
2.然後將洋蔥清洗幹凈，切成小塊備用，如下圖所示。
3.然後將西紅柿洗凈，切成小塊備用，如下圖所示。
4、鍋中放入適量油，加熱後放入洋蔥，加少許鹽炒壹分鐘左右。
5，然後把炒好的洋蔥撈出備用，如下圖所示。
6.另起鍋加入適量油，燒熱，放入姜、蒜、蔥，炒香，再放入西紅柿炒勻。
7、加入適量的鹽和糖翻炒均勻。最後放入炒好的洋蔥翻炒均勻關火。
8.最後，加入洋蔥葉，攪拌均勻即可食用。下圖是做好的菜。