小麥粉
20克
牛奶
300克
白色蘑菇
300克
佐料
幹洋蔥
適量的
幹歐芹
適量的
黃油
20克
米爾西亞
1片
肉桂色
半勺
白葡萄酒
100g
非常淡的藍色
1段
咖喱菜肴
適量的
黑胡椒
適量的
幹蔥
1段
紫花羅勒
適量的
水
100毫升
步驟
1.融化鍋裏的黃油，關小火。
加入面粉
3.把面粉和黃油混合均勻。直到黃油結塊，鍋底幹凈。
4.分多次慢慢加入牛奶，每次加完黃油，直到不再有黃油塊。
轉中火，邊攪拌邊加熱。攪拌的時候會出現線條，看起來像鮮奶油，很黏。
5.加入香葉和豆粉，轉小火邊攪拌邊加熱10分鐘。
6.倒入葡萄酒，攪拌均勻。
加水100ml。
7.將白蘑菇切成大小合適的塊，放入鍋中。
8.將蔥白切成小圈，放入鍋中。
9.用中火，邊攪拌邊煮白蘑菇，直到它們開始變軟，湯就可以煮到想要的濃度了。
加入咖喱粉
10.取出，用鹽和黑胡椒調味，即可食用。