食譜介紹這個紅燒羊排吃起來還挺過癮的！
材料
羊排，蒜瓣，冰糖，料酒，醬油，鹽和胡椒粉。
工作方法
1.將羊排剁成小塊，洗凈，鍋內放入冷水，燒開，撇去浮沫，撈出瀝幹。
2.鍋內熱少許油，放入冰糖翻炒至微紅，放入羊排翻炒上色。
3.加入料酒和胡椒粉攪拌均勻。加入適量醬油翻炒至羊排呈醬紅色。
4、羊排加水，放入幾粒蒜瓣壹起煮。
5.大火燒開後，轉小火燉至湯汁粘稠。加鹽調味後出鍋。
酸菜燉鵝
材料
材料:鵝400g，酸菜100g，香菜25g，蒜，精鹽，雞精，胡椒粉，花椒，大料，高湯，花生油，醬油。
工作方法
1，大蒜切片，酸菜洗凈切絲，香菜洗凈切段。
2.鵝洗凈切塊，用開水焯壹下撈出。
3.燒熱油鍋，倒入鵝塊，放入花椒、胡椒、大料、鹽、雞精、醬油翻炒至鵝熟。
4、另起油鍋，油熱後放入蒜片翻炒出香味，倒入鵝肉，加入少許鹽，將肉湯燉10分鐘，撒上香菜。
功效
幫助消化，保護心血管系統，特別適合體虛內熱的人。