2015-05-21
橘子魚塊是中國小吃中的壹道菜。長大了才知道西餐裏也有類似的菜。煎好的龍胗配以橙味黃油汁，非常開胃。
烹飪時間:30分鐘
食品
壹般配料
20條龍柳
20克中筋面粉
1湯匙碎粉絲。
千帆砸了適量。
適量的鹽和黑胡椒
橙汁300毫升
冰糖適量
3湯匙黃油
意大利香料1湯匙
檸檬汁1茶匙
烹飪步驟
撒上鹽和黑胡椒。
平均用中筋粉蘸桂圓柳。
黃油切塊。
中大火燒熱炒鍋，加入少許油，將龍胗煎至兩面金黃色。放在壹邊。
準備壹個小鍋，把橙汁煮開。
加入檸檬汁、意大利香草和冰糖。
煮至微沸，煮10分鐘。轉小火，慢慢加入黃油。
煮到醬汁變稠。
將醬汁澆在龍胃上。
加入千帆碎裝飾，即可食用。
希望對妳有幫助。