1.天全香菇又大又粗又嫩。天全位於四川盆地西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤。豐富的森林資源適合菌類生長。天全人栽培香菇由來已久。天泉香菇又大又厚又脆。
2.雅安邊茶是壹種緊壓茶，是藏族同胞必備的飲品。雅安邊境茶自古以來就供應藏區、甘孜、青海藏區，雅安是藏漢茶馬地區的交易地。雅安銷往藏區的邊茶有兩種，即粗茶，細茶是毛尖茶，芽字茶和芽磚茶。粗茶分金玉、金倉、康磚。
3、酸辣巖水豆腐腦是當地小吃。豆花以前是以合租的形式經營，在城市和農村都很流行。它是壹種歷史悠久的民間小吃。做豆花，需要選擇上等大豆和雅安天然氧吧。所用的井水或河水經過充分浸泡，然後細磨成漿。過濾豆渣後煮沸，倒入木桶中備用。取上釉的青砂缸，放入用水混合的紅薯澱粉和石膏水，倒入煮沸的豆漿中，讓其凝固成豆腐。
4.它產於青衣江(雅安段)的周公，故稱雅玉。這種魚的形狀像鯉魚，鱗片像鱒魚壹樣薄。它的身體很肥，肉很嫩。砂鍋鴨是當地的壹道名菜。相傳清朝時，慈禧太後被譽為“龍鳳之肉”。