配料:雞蛋、香菇、小蔥。
口蘑洗凈，去根，鍋中倒入核桃油，倒入蛋液煎成餅，雞蛋煎成小塊。鍋裏倒入核桃油，將口蘑向下煎壹分鐘後翻過來。煎汁後用剪刀將蘑菇切成片，加入適量熱水，將水倒入雞蛋餅中，蓋上蓋子，中火煮10分鐘，加入適量鹽調味，適合壹歲以上的寶寶食用。起鍋時撒上蔥花，吃前滴兩滴核桃油會更香。