材料？
豬瘦肉餡400克
肥瘦肉餡100g
6湯匙洋蔥和姜水
蓮藕5片
大喜大原味烤肉醬3湯匙
黑胡椒適量
澱粉3湯匙
雞蛋1
6克鹽
紅曲粉1g
大蒜粉2湯匙
如何自制不加豬肉的火腿腸？
切壹些蔥和姜放入碗中，倒入壹些水，浸泡10分鐘。可以用手捏住蔥姜，讓裏面的汁液充分滲入水中。
在肉餡中加入1雞蛋、6克鹽、6湯匙洋蔥和姜水、蓮藕丁、3湯匙原味燒烤醬、適量黑胡椒、1克紅曲粉、2湯匙蒜粉和3湯匙澱粉。
朝壹個方向攪拌，直到肉變濃。
給香腸模具上油。點擊文章左下角閱讀原文，進入微店。
把肉擠進去。
放入蒸鍋蒸20分鐘。
它將在20分鐘內準備好。
技巧
1，肉餡壹定要用力攪拌，香腸才有味道。
2.紅曲粉是用來上色的，不加也可以。
3.蒜粉不建議去掉。如果買不到，可以用蒜泥。
4、蓮藕丁也可以省略，我只是想加點香脆的味道。