3片魚膠
清潔水
鱈魚明膠怎麽做？
取壹盆清水，將花膠放入清水中，完全覆蓋花膠，浸泡24小時。
浸泡軟化後的花膠，根據花膠的厚度蒸5-10分鐘。可以放壹點姜也可以不放，新西蘭鱈魚明膠壹點都不腥。
蒸出來的膠很軟，用手摸很粘。取壹壺清水，將蒸好的膠水再次放入清水中，然後放入冰箱再放壹天。
再拿出來的花膠完全泡開了，又大又厚。
可以切塊包裝，暫時不吃的凍藏可以保存幾個月。
新西蘭花膠燉品很多，做甜品比較好。來試試吧！
技巧
阿膠的燉品改天再寫點別的菜譜。不懂的朋友加微信咨詢:rooxii備註:去廚房。
上傳妳是如何制作鱈魚果凍的。