準備材料:牛肉300g、牛筋2條、蘿蔔半個、山茶油50毫升、姜3片、料酒50毫升、沙茶醬2湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、紅糖適量、肉桂半根、八角1片、陳皮1片。
先將牛肉洗凈後切塊，牛筋洗凈後切成小塊。
二、油鍋熱後，放入生姜、牛腩牛筋，翻炒至肉變色，邊緣略焦黃。
第三，將炒好的肉倒入電壓力鍋的鍋裏，放入所有剩余的調葉料，將水加熱至肉不過。
第四，選擇電壓力鍋的“燉”檔。
5.電壓力鍋耗盡後，檢查牛肉是否嫩。
6.放入切好的白蘿蔔丁，蓋上蓋子，選擇“煲湯”模式，按下“開始”鍵繼續煮湯。
七、電壓力鍋用完之後，蘿蔔燉牛肉就完成了。
八、收起來，撒上蔥花即可食用。