油炸土豆片
配料:豬肉、土豆、胡椒粉、鹽、油、醬油、蒜、黃酒、澱粉。
1.將豬肉切片，加入少許黃酒和澱粉。
2、土豆切片，辣椒切滾刀塊。
3.鍋裏放油(多壹點)，把肉片放入煎鍋，等顏色變了再取出。
4.當鍋裏的油加熱時，炸土豆片並取出。
5.鍋底留壹點油，下辣椒炒香，放入肉和土豆，加鹽和醬油翻炒，出鍋時放入蒜片。