配料:米飯、雞翅、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽、姜、白胡椒、醬油。
1.將大米浸泡30分鐘，米與水的比例為1:1。
2、雞翅會挑出骨頭。3.胡蘿蔔和洋蔥切丁，生姜切片。4.將雞翅、姜片和蔬菜壹起放入容器中。5.準備腌制調料:油20ml，白胡椒粉，鹽，醬油壹勺。6.倒入調料，腌制30分鐘。7、腌好的雞肉和切塊的蔬菜，挑出姜片。8.將米飯與腌制的雞丁和蔬菜混合。9、米飯和湯均勻地放入竹筒中，在竹筒中的位置1/2。10，上鍋蒸1小時，起鍋。
11.在蒸好的竹筒飯上撒壹些剁碎的青椒，特別好吃。