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1、香菇(幹香菇提前泡好)，姜、蔥切末，蔥葉留作福袋封口。
2、適量澱粉、鹽、白胡椒粉、料酒、生抽混合溫水。
3、1斤肉餡用了半碗水，2勺澱粉，1勺料酒，1勺醬油，半勺白胡椒。
4.將準備好的醬料倒入肉餡中，加入壹個雞蛋和蘑菇、姜和蔥。
5.攪拌肉餡，直到勺子插入肉餡後能穩定直立。這個過程大約需要10-15分鐘。
6.把薺菜剁碎，和拌好的肉拌在壹起。
7.挑適量肉餡放在餛飩皮中間。
8.提起來左右捏壹捏，然後用小蔥封住嘴。
9.多放些油，用中火煎至棕色。
10，壹個可愛的小福袋出來了！
11，外酥裏嫩！
12，希望新的壹年能連連祝福！
如果不喜歡薺菜，可以換成韭菜芹菜。
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