鮮蝦(適量)
菠蘿(適量)
佐料
雞蛋(適量)
面包屑(適量)
水(適量)
炊具
油炸鍋
種類
見菜海鮮熱菜兒童夏季食譜糖醋十分鐘普通難度。
準備材料
菠蘿切成兩半，切塊用淡鹽水浸泡備用。
新鮮蝦殼和蝦線留在尾部後面，用鹽腌制，用少許胡椒粉腌制，用蛋清和澱粉糊均質。
蝦包面包屑
蝦仁七火炸，卷曲變色，瀝幹水分備用。
另壹半菠蘿汁倒入鍋中，倒入適量的水。
在鍋中加入壹些鹽、糖、白醋和少許朗姆酒，煮至冒泡。加入水澱粉，煮至微粘。
加入菠蘿片和炸好的蝦球，快速翻炒至醬汁掛勻。
拿起鍋，放在盤子裏，給菜澆上湯。