嗯，上課不聽講，就得翻出筆記。
先決條件:如果天氣潮濕，開空調除濕，室溫控制在30度以下，最好在16度(我還記得夏天學這個的時候在角落裏瑟瑟發抖)。
中間:將杏仁粉和糖粉過篩混合，在蛋清中加入70-90%的糖和韃靼粉，放入攪拌機中攪拌均勻即可，蛋清呈格子狀或平直狀。藍後拌勻，在紙袋裏擠壹擠。再次呈藍色後晾幹。註意至少兩個小時內不要吹幹它。看看結霜的皮膚就知道了。
最後:烤！160℃和130℃烤10分鐘，然後關火烤20分鐘。
好吧，我想我沒抓住重點。
最後，皮膚壹生氣就會燒黑，還會因為底漆太高而爆裂。試著降低5度。