饅頭皮:500g面粉，5g酵母，溫水，芝麻，餡料:300g豬肉餡，3片大白菜葉，150g粉條，1根蔥，3片姜片，調料:鹽，醬油，香油，料酒，胡椒粉，雞粉。
工作方法
1酵母用少許溫水靜置10分鐘，然後加入面粉、適量溫水成團，蓋上保鮮膜發酵。
2姜切成肉末，加入料酒和醬油腌制15分鐘。
3將粉絲放入熱水鍋中煮至軟身。拿出來晾涼。剁了它。將卷心菜葉洗凈切碎。
4.在白菜粉絲和肉餡中加入香油、胡椒粉、鹽和雞粉，攪拌均勻。
醒發10分鐘5個包好的包子，鍋裏加壹點油，包子六成熱。
炒壹分鐘後倒入面粉水(面條:水= 1: 5)，加入面粉水至包子的2/5。
7蓋上鍋蓋，燒開。轉小火，直到面粉和水幹透，包子底部酥脆。撒上芝麻和蔥花。