佐料
歐耶斯特
500克
甘薯粉
1碗
(母雞的)蛋
五
佐料
油
適量的
鹽
適量的
芫荽
兩顆星
魚露/肉汁
適量的
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.將壹碗紅薯粉倒入盆中；
2.將三碗水倒入土豆粉中；
3.加入適量生粉；
4.用手將土豆粉和水充分混合，土豆粉的壹些小顆粒不能溶解。用手碾碎它們，繼續攪拌；
5.將小牡蠣放入紅薯泥中，攪拌均勻。將小蔥切成圈狀，撒入蠔油土豆泥中攪拌均勻。
6.熱鍋，放少量油；
7.倒入薄薄壹層漿，小火慢煎；
8.基本凝固後，倒入打好的蛋液；
9.蛋液基本凝固後，翻面煎至兩面金黃；
10.用鏟子把牡蠣烤成四份，然後慢慢烤；
11.裝盤，用切碎的芫荽裝飾，將魚露和胡椒粉混合制成調味汁。吃的時候烤點香菜蘸點椒魚醬也是可以的！超級好吃。妳完了！
技巧
技巧
唐家藥膳掌櫃肖航提供的配方。為它的美味贊壹個！