清蒸虎斑不油不膩，營養全面。此外，蘑菇營養價值高，含有人體所需的鐵、鈣等礦物質元素。和虎斑放在壹起，既能提升魚的鮮味，又能提升蘑菇本身的風味。
龍膽石斑魚是最大的石斑魚。魚片鮮嫩，沒有魚刺。它們涮著吃味道鮮美，特別適合老人、小孩、女士等。
價值分析
1，虎斑是壹種經濟的食用魚種，也可用於水族箱展示。得益於它霸氣的名字，價格往往很高，達到300~400元/斤。
2.龍膽石斑魚又名龍虎斑或珍珠斑，是由虎斑(雌性)和龍針(雄性)培育的石斑魚雜交新品種。其肉質細嫩，生長速度快，抗病性強，並具有虎斑頭和龍膽尾的外觀，表現出雜種優勢。珍珠龍膽草因其生長快、抗病力強，迅速占據海南石斑魚養殖的70%，成為石斑魚養殖第壹物種。目前養殖產量比較高，市場價格在40~50元/斤。
以上內容參考:人民網-所有的石斑魚有什麽區別？