主料
扁豆
250克
輔料
香菇
3顆
大蒜
2顆
姜
壹小塊
麻辣粉
半勺
雞精
小半勺
鹽
適量
油
步驟
1.食材，扁豆，香菇
2.大蒜切片，姜切絲
3.香菇切薄片，
4.扁豆切菱形
5.鍋中放入水，水開在滴入幾滴食用油，然後放入扁豆焯水，焯熟撈起控幹水分
6.鍋中放入油，油熱放入大蒜，姜炒香
7.然後放入香菇炒軟
8.然後放入扁豆翻炒
9.加入適量鹽翻炒
10.炒至菜熟放入麻辣粉翻炒
11.最後放入雞精翻炒出鍋裝盤即可