糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（約耗100克）。
糖油粑粑特色：
色澤醬紅，外裹壹層糖汁，晶瑩發亮，質地細膩軟滑，味甜糍口。
教您糖油粑粑怎麽做，如何做糖油粑粑
1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團子）。
2.擠幹粉漿放入盆內揉勻。鍋內加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動，使糖溶化。
3.揉好米粉團按75克重壹個搓成圓團，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團輕按成扁圓形放入鍋內，推動小鐵鏟，並將鍋內糖汁不斷往粉團上潑澆，至浮起後，再炸2分鐘，取出即成。
糖油粑粑制作要領：
油炸時不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁。