材料:雞肉半只，1根小蔥，鹽少許。
調料:香油，紹興酒少許，生姜小片1。
工作方法
1.雞肉洗凈，切塊，用少許鹽腌制。
2.姜切片，蔥切丁。
3.用半蒸鍋將水燒開，將調味好的雞肉放入蒸鍋。
4.大火蒸15分鐘後取出撒上小蔥裝飾。