饅頭蟹
原料:？
四只螃蟹，少許鹽，黃酒，姜末，醬油，糖，味精，香油和香醋。？
練習:
1.用牙刷或者刷子逆水把螃蟹洗幹凈(大夾子上的泥毛我會剪掉)放入面包蟹容器中。可以加壹點鹽，味道更鮮美；？
2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油。再取壹個小碗，放醋備用；？
3.將蟹籠養，大火蒸15-20分鐘至蟹殼鮮紅，蟹肉熟透後取出。上菜時，可加入面包和蟹油調味，並加入醋。