鱸魚幹100克、鮮蝦100克、五花腩肉400克、馬蹄粒50克、姜絲10克、蔥花15克，生粉、生抽各少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量
做法
1、鱸魚幹切件備用；鮮蝦洗凈備用；
2、五花腩洗凈剁成肉碎，與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、花生油和少許生粉拌勻上碟；
3、放上鮮蝦和鱸魚幹，入蒸爐蒸10分鐘至熟，然後撒上姜絲和蔥花，淋上熟油，下少許生抽便成。